Curso Gratis Gestión de Panaderías y Pastelerías

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Gestión del Negocio en Panaderías y Pastelerías, curso gratis online donde aprenderemos a identificar los puntos fundamentales, las claves, los procesos de la gestión del negocio y la fijación de precios. Para realizar el curso regístrate en la Plataforma de Cursos Gratis DKA y accede a la categoría Formación Profesional / Comercio, tienes más información en el vídeo. Todos los cursos cuentan con certificado y diploma gratuito.

El curso está dirigido a los trabajadores/as del sector de la venta de productos de panadería y pastelería interesados en adquirir conocimientos sobre la gestión económica de una pequeña empresa de este sector.



Gestión del Negocio en Comercios de Panadería y Pastelería (15 horas)

CONTENIDOS:

Tema 1: Toma de contacto

Tema 2: Introducción a la Gestión del Negocio
- ¿Qué es la gestión del negocio?
- Claves en la gestión del comercio de panadería
- Resumen del módulo

Tema 3: Procesos de Negocio
- Compras y pedidos
- Gestión de stocks
- Transformación
- Ventas, política de precios y publicidad
- Distribución
- Ejercicio práctico

Tema 4: ¿Cómo puedo fijar mis precios?
- Contabilizamos y analizamos
- Cómo no ahogarnos con los costes
- ¿Cómo puedo fijar mis precios?
- Tesorería
- Análisis de inversiones
- Modalidades de financiación

Tema 5: Gestión del Personal
- Definición de la estructura de una panadería
- Mis empleados son importantes
- Aspectos legales

Tema 6: Sistemas de Información
- Introducción a los Sistemas de Información: Contextualización
- Concepto
-  Actividades
- Aplicación a nuestra panadería
- Ventajas
- Herramientas

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