Gestión del Negocio en Panaderías y Pastelerías, curso gratis online donde aprenderemos a identificar los puntos fundamentales, las claves, los procesos de la gestión del negocio y la fijación de precios. Para realizar el curso regístrate en la Plataforma de Cursos Gratis DKA y accede a la categoría Formación Profesional / Comercio, tienes más información en el vídeo. Todos los cursos cuentan con certificado y diploma gratuito.
El curso está dirigido a los trabajadores/as del sector de la venta de productos de panadería y pastelería interesados en adquirir conocimientos sobre la gestión económica de una pequeña empresa de este sector.
Gestión del Negocio en Comercios de Panadería y Pastelería (15 horas)
CONTENIDOS:
Tema 1: Toma de contacto
Tema 2: Introducción a la Gestión del Negocio
– ¿Qué es la gestión del negocio?
– Claves en la gestión del comercio de panadería
– Resumen del módulo
Tema 3: Procesos de Negocio
– Compras y pedidos
– Gestión de stocks
– Transformación
– Ventas, política de precios y publicidad
– Distribución
– Ejercicio práctico
Tema 4: ¿Cómo puedo fijar mis precios?
– Contabilizamos y analizamos
– Cómo no ahogarnos con los costes
– ¿Cómo puedo fijar mis precios?
– Tesorería
– Análisis de inversiones
– Modalidades de financiación
Tema 5: Gestión del Personal
– Definición de la estructura de una panadería
– Mis empleados son importantes
– Aspectos legales
Tema 6: Sistemas de Información
– Introducción a los Sistemas de Información: Contextualización
– Concepto
– Actividades
– Aplicación a nuestra panadería
– Ventajas
– Herramientas
