Curso Gratis Online Servicio de Restaurante, curso de 130 horas dirigido a trabajadores o desempleados del Sector Hostelería en las ocupaciones de Camarero, Camarero de Sala o Jefe de Rango y Jefe de sector de restaurante o sala. Para realizar el curso registraté gratuitamente en nuestra Plataforma de Cursos Gratis DKA, una vez registrado accede a la categoría Formación Profesional / Hostelería.
El contenido didáctico se divide en tres módulos formativos que tratan los aspectos más relevantes relacionados con el servicio en restaurantes. Gracias a esta formación podrás conocer las necesidades que debe satisfacer el mantenimiento del restaurante, además, podrás detectar las necesidades de reaprovisionamiento interno del restaurante. Conocerás también todas las dotaciones que puede tener un restaurante.
Estarás capacitado para proporcionar ayuda en el departamento de atención al cliente y aprenderás cómo funciona el proceso de facturación y el cierre de la actividad de restauración.
Servicio de Restaurante (130 horas)
CONTENIDO
UNIDAD 1: sistemas de aprovisionamiento en el restaurante y mise en place en el restaurante
1. El Restaurante 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas 3. Recepción y almacenamiento de provisiones. 4. Mise en place del Restaurante.
UNIDAD 2: Servicio y atención al cliente en restaurante
1. Servicio del Restaurante. 2. Atención al cliente en restauración 3. La comunicación en restauración 4. La venta en restauración
UNIDAD 3: Facturación y cierre de actividad en restaurante
1. Facturación en restauración 2. Cierres de servicios en restauración 3. Post-Servicio
